Restaurang

Julbord

Kalla fiskar & tillbehör

Det vi är allra stoltast över på vårt hemlagade julbord är all vår egenrökta fisk och inlagda sillar. Bli inte förvånad om dina fingrar och tår inte räcker till när du räknar våra olika sorter!

Hackad rödlök, Gräddfil, Dillkokt potatis, Ägghalvor med räkor och rom, Husets olika gravade, sotade och inkokta laxar, Vår egenrökta fisk med olika kryddblandningar, Rökta räkor, Skaldjurstårta på smulad kavring,  Hovmästarsås, Sikrom med rödlök & smetana, Stekt inlagd strömming, Gubbröra.

Charkuterier och kalla rätter

Senapsgriljerad julskinka, Flatrökt skinka, Vedrökt karré, Pepparmarinerad rostbiff, Rökt lamm & viltkött, Viltpaté, Rödbetssallad, Potatissallad, Rosmarin- & pepparrotskryddad färskost, Grovkornig senap, Västervikssenap, Cumberlandsås, Smågurkor.

Vegetariska rätter

Västerbottenostpaj, Apelsinmarinerad grönkål med valnötter och honung, Rödkålsallad med glöggsirap och torkad frukt, Bakad lök med stiltonost och äpplen. Rostade rotfrukter med pesto på ramslök och cheddarost.

Varma rätter

Hemtrillade köttbullar, Prinskorv, Gräddig Janssonsfrestelse, Honung- och ingefärsgriljerade revbensspjäll, Krämig kantarellomelett, Rödkål.

Desserter och ostar

Dessertbord med bland annat Ostkaka, Äpplekaka, Kladdkaka, Cheesecake, Pannacotta, Chokladmousse, Hemgjorda tryfflar, Pepparkakor, Ischoklad, Frukt, Godis, Ostar, Kex & marmelader.

 

Priser:

495kr Lunchsittning fredagar.

545kr Kvällssittningar och helger. Inklusive glögg och pepparkaka.

Barn  30kr / fyllt år (t.o.m 12 år)

Sittningar:

Fredag lunch 12.00 – 15.00

Fredag kväll 17.30 – 20.00

Lördag & Söndag 12.00 – 15.00 ,  17.30 – 20.00