Det finstilta:
Minsta antal för att beställa bufféer är 10 portioner.
Alla våra bufféer läggs upp på engångsfat om ej annat önskas.
Önskas istället porslinsfat tillkommer 10kr/portion. Då ingår det diskning.
Leveranskostnad startavgift 595kr + 50kr/mil T&R Bistron.
Av oss kan ni hyra allt som ni behöver till er tillställning:
Porslin, dukar, personal, tält, bord/stolar, bänkset m.m. Kontakta oss med en offertförfrågan.
Alla priser inkl. moms.
Kontakta oss:
bistron@nsgk.se 011-70318
Italiensk buffé
295 kr
Charkuterifat & marinerade oliver.
Sallad Caprese, mozzarella, tomat, basilika & olivolja.
Potatis- & zucchinigratäng.
Kycklingfilé med örter & grillad citron.
Rigatonipasta med pesto & semibakade tomater.
Italienska köttbullar i tomatsås & gremolata.
Romansallad med parmesan, bacon & krutonger.
Foccacia med rosmarin.
Skärgårdsbuffé
325 kr
Små skagentoast med dill & picklad rödlök.
Varmrökt lax med rosmarin- & pepparrotsfärskost.
Krämig skärgårdssill.
Delikatesspotatis med rädisor, gräslök, dijon & örtolja.
Långlagrad ostpaj.
Vedrökt karré med äpple- & rotsellerisallad.
Räkor med aioli
Brödkorg med rågbröd & knäcke.
Uppvispat brynt smör med riven långlagrad ost.
Lilla buffén
245kr
Grillad kycklingfilé med citron & örter.
Pastasallad med grillade grönsaker & fetaost.
Långlagrad ostpaj med timjanbakad lök.
Krämig potatissallad med rädisor & äpple.
Caesarsallad med krutonger, bacon och parmesan.
Brieost, kex & druvor.
Brödkorg & smör.
Stora buffén
325 kr
Kräft- och räkcheesecake på smulad kavringsbotten.
Kallrökt lax med pepparrotsfärskost.
Grillad tomatsallad med gräslöksdressing och bruten getost.
Sallad med säsongens primörer.
Helgrillad ryggbiff med salvia & rosmarin.
Rotfruktsgratäng.
Brödkorg med brynt uppvispat smör.
Chokladtårta med punchgrädde.
Svensk buffé
345 kr
Ugnsbakad laxfilé med kall romsås.
Västerbottenostpaj.
Dillkokt potatis.
Saltbakade rödbetor och rotfrukter.
Kavringscanapé med smögenröra, citron & dill.
Lättrökt majskycklingbröst med picklade kantareller.
Örtsallad med ärtskott, sparris & rostade solrosfrön.
Grovt rågbröd med uppvispat svenskt smör och havssalt.
Avsluta med något sött?
85 kr
Ostkaka med hjortronsylt och uppvispad vaniljcréme fraich.
Amerikansk buffé
295 kr
Miniburgare med cheddarost, dijondressing & knaperstekt bacon.
Caesarsallad med hyvlad parmesan, bacon & krutonger.
Honungsgrillade revbensspjäll med coleslaw.
Cajungrillad laxfilé.
Liten clubsandwich med kycklingfilé & bacon.
Ugnsbakad småpotatis med chorizo & majskolv.
En Amerikansk middag avslutas givetvis med något smarrig & söt dessert!
85 kr
New York pekan caramell cheesecake
Medelhavsbuffé
295 kr
Nötfärsspett med smak av chili, vitlök och rosmarin.
Grillad kycklingfilé med pesto.
Saffranskokt stor couscous med heta grönsaker och smulad chevreost.
Sallad med marinerade bönor, ruccola och sotad chili.
Pennepasta med kryddig aubergine, ugnsrostade coctailtomater, basilika och parmesan.
Röror: Melinzanosallad, tzatziki, pomodorotapenade, hummus & myntayoghurt.
Brödkorg & uppvispat smör med havssalt.
Dessertbuffé i miniformat:
Vaniljpanacotta med basilikamarinerade jordgubbar.
Grekisk krämig yoghurt med ringlad honung & kanderade nötter.
Mini-tiramisu.
99 kr för hela dessertbuffén (1st av varje dessert/person) eller
45 kr per st.