Restaurang

Julbord

Kalla fiskar & tillbehör

Det vi är allra stoltast över på vårt hemlagade julbord är alla våra egeninlagda sillar. Bli inte förvånad om dina fingrar inte räcker till när du räknar våra olika sorter!

Hackad rödlök, Gräddfil, Dillkokt potatis, Ägghalva med skagenröra, Husets gravade lax, Varmrökt lax, Skaldjurstårta på smulad kavring, Kallrökt lax, Rosmarin & pepparrotskryddad färskost, Hovmästarsås, Romsås, Stekt inlagd strömming, Gubbröra,

Charkuterier och kalla rätter

Senapsgriljerad julskinka, Flatrökt skinka, vedrökt karré oc lökkorv från Loftahammar, Pepparmarinerad rostbiff, Viltpaté, Rödbetssallad, Potatissallad, Grovkornig senap, Västervikssenap, Cumberlandsås, Smågurkor,

Vegetariska rätter

Apelsinmarinerad grönkål med valnötter och honung, Rödkålsallad med glöggsirap och torkad frukt, Bakad lök med stiltonost och äpplen. Rostade rotfrukter med pesto på ramslök och cheddarost.

Varma rätter

Hemtrillade köttbullar, Prinskorv, Gräddig Janssonsfrestelse, Honung och ingefärsgrilljerade revbensspjäll, Krämig kantarellomelett, Rödkål

Desserter och ostar

Dessertbord med bland annat Chokladtårta med vispad grädde och hallon, Ostkaka, Äpplekaka med vaniljsås, små glas med panacotta, Hemgjorda tryfflar, Pepparkakor, Ischoklad, Frukt & Godis. Ostar kex & marmelader,